Veja como fazer o Peru de Natal da Aninha:
Ingredientes:
1 peru 4kg
1 molho de alecrim
50g de manteiga
4 dentes de alho picado
2 cabeças de alho
1 colher de sopa de sal temperado
pimenta do moinho
Modo de Fazer:
Picar os temperos e derreter a manteiga no microondas por 20 segundos. Depois disto, juntar a manteiga com os temperos picados e passar por dentro e por fora da ave. Colocar os temperos que sobraram dentro da galinha. Amarrar as pernas da mesma com um barbante e dar cortes nas coxas e sobrecoxas com uma faca (isto serve para não ficar sangue perto dos ossos e para não ter que assar a ave demais). Assar no forno alto de 2 a 3 horas e servir.
Porções: para 8 pessoas
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